[新北市板橋區] 六必居潮州沙鍋粥 – 中山路總店

▼六月的最後一天剛好到台北來上課，快下課時在line群裡問問有沒人要一起吃晚餐，結果就成團約板橋六必居。六必居位於板橋車站後面這一帶高樓林立的地方。

▼六必居的入口在左邊，雖然今年夏天似乎特別炎熱，但是還是無法抑止老饕品嚐美味粥品的興致，一樓已經是半滿的狀態，二樓則是看不到不知道狀況，幸好事先有訂位，不然可能真的需要排隊才能吃到了。

▼稍微往隔壁走，可以看到廚房外面擺設一堆水族箱，海鮮活跳跳，想必非常新鮮。

▼座位是被安排在二樓，可以看到已經是半滿的狀態。

▼六必居的沙鍋粥是以生米下去熬煮，基本上需要耗費約30分鐘的時間，用餐限制1.5小時，因此在訂位時就要先告知要什麼粥，入座後則可以看到帳單上已經將粥品的項目打好。桌上的菜單可以參考一下還有甚麼粥品，以及一些熱炒菜色，需要的話可以向服務生點菜，而右邊的鐵盤是放砂鍋粥的地方。

▼訂位時間到的時候，服務生會將砂鍋粥直接端上桌，但是K群友和M群友還沒到，其實應該先請服務生蓋上砂鍋桌，因為有看到附近的客人因為尚未到場，服務生還是有先上粥品但是是有蓋上蓋子的。

▼M群友訂位的時候也不知道訂哪種粥品，就請服務生推薦，結果服務生推薦的是私房野生處女蟳粥(膏)，據說是限量供應的，4人份 (8-9兩)1550元。內容物有處女蟳，沙蝦，干貝絲 ，珍珠丸子，堅果醬和芹菜。額外提醒一下，堅果醬含有”花生”成分，可能要稍微注意一下如果有人不能吃花生就不適合來這用餐。另外，沙蝦有稍微剝殼了，所以很方便入口。

▼吃到一半才想到拍一下碗裡的。

▼另外熱炒的部分點了泰式酸辣中卷(160元)，中卷新鮮，味道也ok，但是酸辣醬感覺不夠味或不夠多?

▼蒜泥鮮蚵(150元)，M群友覺得跟她之前去澎湖吃的一樣鮮，不過可惜的是偶爾有吃到一些小細殼，算是小瑕疵。

心得:

4個人點了4人份的砂鍋粥和2道熱炒，吃完還蠻飽的，處女蟳的蟹膏融入在砂鍋粥中，香味十足，鹹淡適中，令人胃口大開，M群友稍微感冒又在來之前吃了一些東西，但是還是忍不住添了好幾碗，可見真的好吃。不過因為邊聊天邊吃的原因，時間拉長，粥冷掉，而米粒把湯汁吸完，就會感覺沒那麼好吃，所以建議來六必居用餐的話，還是趁熱趕快把粥吃完吧。

店家資訊: 
地址: 新北市板橋區中山路一段158號 
電話: 02-2952-8827 
營業時間:
週一至週四: 11:30AM-14:00PM,17:30PM-22:40PM
週五: 上午11:30AM-14:00PM,17:30PM-23:10PM(供餐時間至13:30PM、22:30PM)
週六至週日: 11:30AM-23:10PM (供餐時間至23:00PM)
每個月最後星期一 下午營業至22:00PM 供餐時間21:30PM